Bringen Sie Restaurants, Köche und Food-Kultur durch offene Küchen, Verkostungsveranstaltungen, öffentlichen Austausch und Pop-up-Restaurants ins Museum – für ein fortlaufendes globales kulinarisches Erlebnis.
Das Restaurant-Residenzprogramm ist ein phasenweises Residenzprogramm des Global Gastronomy Museum für internationale Restaurants, Chef-Teams, Kaffeemarken, Backteams und Food-Schöpfer. Marken können vor Ort kurz- oder langfristig operieren, Menüs präsentieren, Kulturen austauschen und mit der Öffentlichkeit interagieren. Es ist kein traditioneller Essensstand, sondern eine Verschmelzung von Zubereitung, Markengeschichten, Live-Erlebnis und Kulturvermittlung.
Das Restaurant-Residenzprogramm hilft Marken, hochwertigere Präsenz auf dem chinesischen Markt zu erlangen. Während der Residenz erreichen Marken nicht nur Verbraucher, sondern auch Importeure, Händler, Gastronomie-Partner, Medien und Kulturinstitutionen. Durch Menüpräsentationen, Produktverkostungen, Live-Cooking, Themenveranstaltungen und Social-Media-Kommunikation können Marken die Akzeptanz chinesischer Verbraucher testen.
Marken können je nach ihren Merkmalen verschiedene Teilnahmeformen wählen, wie kurzfristige Pop-up-Restaurants, offene Küchenpräsentationen, Live-Cooking-Shows, Produktverkostungen, Chef-Dinners, Markengeschichten, Kinder-Food-Kurse, Food-Kultur-Workshops oder saisonale limitierte Menüs.
AUSSTELLUNGS-LIVE-ERLEBNIS
Der Zubereitungsprozess der Marke findet im Ausstellungsraum oder in der offenen Küche statt, wo Besucher zusehen können, wie Pasta gemacht, Pizza gebacken, Fleisch geschnitten, Kaffee zubereitet und Desserts dekoriert werden. Dieses Format eignet sich für visuell ausdrucksstarke, hochinteraktive und teilbare Gastromarken.
UNABHÄNGIGE KÜCHEN-RESIDENZ
Die Marke operiert in einer eigenen Küche oder einem temporären Restaurantraum, besser geeignet für komplette Menüs, Chef-Dinners, langfristige Restaurantresidenzen, Teams mit höheren Vorbereitungsbedarf oder solche, die nicht für die direkte öffentliche Darstellung geeignet sind.
Bewerber müssen das Restaurant-Residenzbewerbungsformular ausfüllen und Grundinformationen sowie einen Residenzvorschlag einreichen. Die Bewerbung umfasst eine Restaurant- oder Markenvorstellung, Markengeschichte, frühere Pop-up- oder Residenzerfahrung, Social-Media-Konten, Menüvorschlag, Signature-Gerichte, Produktkatalog, Preisspanne, erwartetes Verkaufsformat, benötigte Ausrüstung, benötigte Zutaten, Küchenkonfigurationsbedarf, benötigte Fläche, Wasser- und Strombedarf, geplante Anzahl der Köche, Anzahl des Personals und erwartete Residenzdauer.
Nach Einreichung des Bewerbungsformulars werden sich unsere Mitarbeiter innerhalb von 3–5 Werktagen mit Ihnen in Verbindung setzen, um die nächsten Schritte zu besprechen.
Bewerbungsformular ausfüllenMarken können je nach eigenen Plänen verschiedene Residenzzyklen wählen und flexibel auf Marktrhythmen eingehen.
Geeignet für Pop-up-Veranstaltungen, Produkteinführungen, Verkostungswochen und Chef-Special-Events
Geeignet für Menütests, Aufbau von Marktfeedback und Durchführung einer Reihe öffentlicher Veranstaltungen
Geeignet für temporäre Restaurants, offene Küchen, saisonale Menüs und tiefgreifende Markenpräsentationen
Sonderprojekte können ebenfalls flexible Residenzdauern beantragen. Bitte kontaktieren Sie das Team für einen maßgeschneiderten Plan.
Das Restaurant-Residenzprogramm erhebt keine grundlegende Standortmiete. Das Museum bietet One-Stop-Support vom Raum bis zum Betrieb.
Marken müssen Kerngerichte, Spezialzutaten, Spezialutensilien, bewegliche Requisiten, Marken-Visuellmaterialien, Preissysteme, Produktkataloge, erforderliche Lizenzdokumente, Residenzpersonal-Pläne und Vor-Ort-Betriebspläne vorbereiten oder bestätigen. Falls importierte Zutaten, Kühltransporte, spezielle Kochgeräte oder offene Flammen erforderlich sind, geben Sie dies bitte im Bewerbungsstadium an.
Residenzmarken können am öffentlichen Veranstaltungssystem des Museums teilnehmen und umfassende Content-Präsenz-Unterstützung erhalten.
